Theo đánh giá, năm 2025, công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm đã được triển khai đồng bộ từ Trung ương đến địa phương, đạt nhiều kết quả tích cực. Các bộ, ngành đã tăng cường thanh tra, kiểm tra, phát hiện và xử lý hàng nghìn vụ vi phạm, công khai trên phương tiện thông tin đại chúng, góp phần cảnh báo người dân, siết chặt kỷ cương trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước sang năm 2026, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm xác định rõ mục tiêu: tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước ở các cấp; tổ chức hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm; hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Công tác hậu kiểm tiếp tục bám sát các chỉ đạo của Trung ương, Chính phủ về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới; đẩy mạnh đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng kém chất lượng, nhất là đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng, thực phẩm nhập khẩu.

Kế hoạch năm 2026 yêu cầu hoạt động hậu kiểm phải có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào các nhóm sản phẩm thuộc diện tự công bố, đăng ký bản công bố sản phẩm, đăng ký bản công bố hợp quy; các sản phẩm nhập khẩu thuộc diện miễn kiểm tra hoặc kiểm tra giảm.

Đặc biệt, tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống; bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học; cơ sở cung cấp suất ăn sẵn; lễ hội, sự kiện lớn; thức ăn đường phố – những khu vực tiềm ẩn nguy cơ cao xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Công tác hậu kiểm cũng chú trọng việc chấp hành quy định về ghi nhãn, quảng cáo thực phẩm; kiểm soát hoạt động quảng cáo trên báo chí, internet và môi trường mạng, nhất là đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Song song với kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm, cơ quan chức năng sẽ tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm chất lượng, an toàn thực phẩm, tập trung vào các sản phẩm có nguy cơ pha trộn chất cấm như nhóm hỗ trợ huyết áp, đường huyết, xương khớp, mỡ máu, sinh lý nam, giảm cân…

Kế hoạch nêu rõ nguyên tắc phân công trách nhiệm giữa các bộ, ngành và địa phương theo quy định của pháp luật, bảo đảm không chồng chéo, trùng lặp trong hoạt động kiểm tra, hậu kiểm.

Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương thực hiện hậu kiểm theo phạm vi quản lý sản phẩm, nhóm sản phẩm được giao. Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn; tổ chức hậu kiểm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, thức ăn đường phố, chợ truyền thống và các đối tượng được phân cấp.

Đối với cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý của từ hai cơ quan chuyên ngành trở lên, cơ quan tiếp nhận thủ tục hành chính hoặc tiếp nhận bản tự công bố sản phẩm sẽ chịu trách nhiệm hậu kiểm, bảo đảm rõ đầu mối, nâng cao hiệu quả quản lý.

Hoạt động hậu kiểm phải bảo đảm khách quan, công khai, minh bạch, đúng quy định pháp luật; không gây cản trở hoạt động sản xuất, kinh doanh hợp pháp của tổ chức, cá nhân.

Trong năm 2026, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm sẽ tổ chức 2 đợt kiểm tra liên ngành quy mô toàn quốc: dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân; Tháng hành động vì an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, các bộ, ngành sẽ triển khai kiểm tra chuyên ngành theo kế hoạch và đột xuất khi phát hiện dấu hiệu vi phạm. Đặc biệt, tăng cường kiểm tra, giám sát trên môi trường mạng, thương mại điện tử; siết chặt quản lý kinh doanh đa cấp đối với thực phẩm.

Tại địa phương, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố căn cứ kế hoạch của Trung ương để xây dựng và triển khai kế hoạch hậu kiểm phù hợp với thực tiễn; chủ động tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành trong các đợt cao điểm.

Kế hoạch nhấn mạnh yêu cầu xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm; áp dụng đồng bộ các biện pháp như đình chỉ hoạt động, thu hồi giấy chứng nhận, tịch thu, tiêu hủy sản phẩm không bảo đảm an toàn; công khai thông tin vi phạm trên phương tiện thông tin đại chúng theo quy định.

Thông qua công tác hậu kiểm, các cơ quan chức năng đồng thời tăng cường tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện đúng quy định; nâng cao ý thức chấp hành pháp luật.

Việc triển khai đồng bộ, quyết liệt công tác hậu kiểm năm 2026 được kỳ vọng sẽ tiếp tục siết chặt kỷ cương, nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; từng bước đẩy lùi tình trạng thực phẩm không bảo đảm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, tạo môi trường kinh doanh lành mạnh và thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội bền vững.